Süzme Yeşilmercimek Çorbası

MALZEMELER

*1 kase yeşilmercimek
*1 küçük kuru soğan
*1 kaşığı un
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*pulbiber,tuz
*1 tablet etsuyu

YAPILIŞI

Arkadaşımla aynı şekilde pişirmedim ben bu çorbayı .Benim pişirme tarzımı anlatıyım onun tarifine bakmak içinde isminin üzerine tıklayın.Yeşilmercimekleri iyice yıkadıktan sonra düdüklü tencereye alıyorum.Soğanımızı çiğden doğruyorum.Tableti ve tuzunu ekleyip yeteri kadar su ekliyorum ve düdüklünün ağzını kapatıyorum.Mercimekler iyice pişip dağılana kadar kaynatıyorum.Sonra iyice ezilen mercimekleri blendırdan geçiriyorum.Unu bir tencerede yağla beraber kokusu çıkana kadar kavurup üzerine blendırdan geçirdiğim mercimekleri döküyorum ve bir taşım kaynatıyorum.Üzerine tekrar pulbiberli yağ yakıp kızarttığım ekmeklerle servis ediyorum..Eğer mercimeğin kabuklarını iyice ezemezseniz tel süzgeçten geçirin biraz zahmetli olur ama nefis bir çorbanız olur......



ALINTIDIR