4 adet patlıcan 300 gr kıyma 1 adet soğan 1 miktar tuz 1 miktar karabiber
Tarifi : Kıymanın içine tuz, karabiber, rendelenmiş soğan ilave edip iyice yoğurun. Patlıcanları halka halka kesip tuzlayın. Kıymadan parçalar kopararak, patlıcan genişliğinde köfteler yapın. Köfteleri 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Patlıcan ve köfteleri sırayla şişlere dizin. Izgarada her tarafını pişirerek servise hazırlayın.
Perş. Şub. 04, 2010 6:27 pm