Kara Lahana Çorbası

Kara Lahana Çorbası

MALZEMELER

- 1 demet kara lahana,
- 1 çay bardağı mısır unu,
- 1 çay bardağı ince bulgur,
- 1 adet soğan,
- 1 su bardağı kuru fasulye (barbunya),
- Bir miktar salça,
- Bir miktar margarin.


YAPILIŞI
Tencereye 8-10 bardak su ilave edilir. İçine margarin ve salça konur, kaynamaya bırakılır. İnce ince doğranan kara lahana kaynayan suya ilave edilir. Sırası ile bulgur, mısır unu, doğranmış soğan, bir gece evvelinden ıslatılmış ve kaynatılmış fasulye (barbunya) ilave edilir ve pişene dek hafif ateşte kaynamaya bırakılır.