Çökelek Salatası (Malatya) tarifi

Çökelek Salatası (Malatya) tarifi
için Malzemeler :
500 gr. çökelek
150 gr. yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu (8-10 dal)
Tuz-kırmızı biber
Biraz zeytinyağı



Çökelek Salatası (Malatya)
yemeğinin hazırlanışı:
Maydanoz, dereotu, yeşil soğan ayıklanıp bol suyla yıkanır, incecik kıyılır. Çökeleğe karıştırılır, tuz, kırmızı biber, zeytin yağı katılarak iyece karıştırılır, servis tabağına alınır.