Malzemeler
8 – 10 su bardağı et suyu
1 Su bardağı kırmızı mercimek
1 fincan pirinç
1 fincan ince bulgur
3 çorba kasığı salça
1 küçük soğan
2 çorba kaşığı un
Sıvı yağ
Karabiber, tuz – Arzu ederseniz biraz kırmızı biber yada pul biber
3 Çorba kaşığı kadar kuru nane
Yapılışı
düdüklü tencerenin içine mercimek bulgur princi yıkayıp ve soğanı doğrayıp suyunu koyup kapağını kapatıp 30-40 dk pişirin. daha sonra küçük bir tavada yağ salça biberi yakmadan kavurup hazırladığımız çorbanın içine kısık ateşte koyulaşmadan sürekli karıştırarak pişirin çok güzel oluyor.
·Afiyet Olsun,
Ptsi Ocak 04, 2010 12:56 pm