Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
Aldığı kadar un
En üste yumurta sarısı
Yapılışı:
Ilık süt ve suya mayayı koyup eritin ve içine geri kalan malzemeyi ekleyin.
Yoğurarak kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun içine malzemenizi (peynir veya kıyma veya kaşar veya patates vs.) koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye dizin. En az 1 saat ılık ortamda mayalanarak kabarmalarını bekleyin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ekin ve 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçalarınızı bir kap içinde beze sararak servis edene kadar muhafaza edebilirsiniz.
Paz Nis. 18, 2010 2:46 pm