BULGUR KEKİ

Malzemeler:

1,5 çay fincanı bulgur.
300 gr kıyma
2 k. tereyağı
2 tane soğan
3 tane yumurta
4 k. galeta unu çay fincanı
5 k. Un.
1,5. çay fincanı rendelenmiş kaşar peyniri.
1 çay b. ceviz
1 p. kabartma tozu
tuz, karabiber, kimyon

Hazırlanışı:


Öncelikle bir kapta Sıçak su ile bulguru dinlendirelim.
Bir tavaya yağı alalım, küçük doğranmış soğanı ve kıymayı ilave edip kavuralım. Tuzu ve baharatı ekleyip bir iki karıştırıp ocaktan alalım.
Karıştırma kabına, eritilmiş tereyağını ve yumurtaları alalım, kabartma tozunu, cevizi, kabarmış bulguru, kavrulmuş kıymayı, rende kaşar peynirinin yarısını ilave edelim kaşık ıyla karıştıralım.
Yuvarlak fırın tepsisine kek harcını dökelim.180 Derece ısıda pişirelim. Pişince çıkaralım, rende kaşar peynirini üzerine serpip fırında 3 dakika daha tutalım. Kaşar peynir eriyince fırından çıkarıp ılınınca, dilimleyerek servise sunabiliriz. Afiyet olsun

ilk fırsatta yapacağım emeğine sağlık arkadaşım