Malzemeler:
200 gr. margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta akı
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
bir miktar galeta unu ve yumurtanın sarısı
İçi İçin:
zeytin ezmesi
Yapılışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarinin içine sıvıyağ,yoğurt,yumurta akı,kabartma tozu,un ve tuz karıştırarak yoğurunuz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
Hamuru iyice yoğurduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alıp ortalarına 1 çay kaşığı zeytin ezmesi koyarak, önce hamurumuzun ağzını kapatır sonra yuvarlayın. Yuvarladığınız poğaçaları önce çırpılmış yumurta sarısına sonra galete ununa iyice bulayın.180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.
Paz Nis. 18, 2010 3:13 pm
tesekkürler